GESTIÓ D'ACTIVITATS EN EL LLEURE
“Especialistes en lleure educatiu”
93 863 46 58
GESTIÓ DE MENJADORS ESCOLARS
-
Diferents tècniques culinàries, procurant que aportin el menys greix possible i afavorint el gust dels aliments.
​
-
Racions acompanyades de pa, generalment integral.
​
-
Tipus de peix segons disponibilitat del mercat: lluç, mero, caço, cua de rap, bacallà, salmó, tonyina, bonítol...
​
-
Només un cop al mes aliments precuinats.
​
-
La fruita variarà segons temporada.
​
-
Implantació del Pla APPCC assegurant la higiene i la qualitat dels aliments.
​
-
Menús consensuats per una dietista amb l'equip de cuina, coordinació i l'AMPA.
​
-
Valoracions trimestrals de la qualitat del menjador.
LA NOSTRA MANERA DE CUINAR
-
Cuinem amb productes de temporada i de proximitat
​
-
Ens basem amb la dieta mediterrània, cuinant amb oli d'oliva i productes de la terra
​
-
Un 80% del producte que utilitzem és ecològic
​
-
Treballem amb producte fresc
​
-
Cuinem tant in situ a les escoles com en línia calenta (càtering) desde la nostra cuina central a Cardedeu
LA GESTIÓ DEL PERSONAL
-
Selecció i contractació de personal (monitors, coordinadors, cuiners, auxiliars de cuina)
​
-
Remuneracions segons conveni
​
-
Assegurança de responsabilitat civil i accidents
​
-
Gestió de prevenció de riscos laborals
​
-
Formació gratuïta pel personal (primers auxilis, manipulació d'aliments,...)
LA GESTIÓ DEL MENJADOR
COMUNICACIÓ AMB LA FAMÍLIA
-
Valoració diària de l'infant d'Educació Infantil
-
3 informes anuals (desembre, març i juny)
-
Anàlisi dels progressos respecte comportament i hàbits
REUNIONS PERIÒDIQUES
-
Amb la direcció de l'escola
-
Amb l'AMPA/AFA/AFI
-
Amb el /la coordinador/a i equip de monitors/es
GESTIÓ DIÀRIA D'INCIDÈNCIES
-
Seguiment diari del servei
-
Gestió d'altes i baixes d'alumnes al menjador
-
Substitucions de personal
-
Atenció telefònica de 9:00h a 18:00h
.png)
EDUQUEM AL MENJADOR
-
Ràtios per sobre de les obligatòries ​
​
-
Activitats, jocs i tallers optatius durant el temps de lleure
​
-
Cada etapa educativa treballarà a partir d'uns objectius específics corresponents a les competències treballades pels alumnes
​
-
Dinars temàtics
​​
jk.jpg)